Dia Nacional dos Moinhos - 7 abril

Moinho de Caixeiros

Ontem foi dina Nacional dos Moinhos.

Aqui fica a minha homenagem ao mais belo de todos - Moinho de Caixeiros, recuperado na década de 1990 pela Junta de Freguesia. O seu restauro permitiu que voltasse a produzir farinha. Ao seu lado, umas pequenas instalações que acolhem os turistas e a população que por aqui passam diariamente, não só para o contemplar, mas também à procura do pão que ainda hoje se produz.

O moinho de Caixeiros, é hoje uma peça fundamental do património da freguesia de Silveira e do concelho de Torres Vedras e um importante polo de atracção turística.

Espero que por ali continue por muitos mais anos. O seu estado de conservação e os mecanismos de auto-financimaneto, dão-nos garantias quanto à sua sustentabilidade.